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Moroccan Recipes
Discover authentic Moroccan cuisine with traditional recipes passed down through generations
Medium
Breakfast
Baghrir
Tortitas marroquíes de sémola con mil agujeros, tradicionalmente servidas con miel y mantequilla
⏱️35min
👥4
🔥320 cal
Vegetarianopancakesbreakfast
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Easy
Appetizer
Bissara
Crema de habas y cilantro, comida reconfortante tradicional
⏱️75min
👥6
🔥180 cal
VegetarianoVeganoSin glutenfava beansdip
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Medium
Appetizer
Briouat
Triángulos de masa crujiente rellenos, pueden ser dulces con almendras o salados con carne
⏱️70min
👥6
🔥320 cal
Vegetarianopastrytriangles
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Medium
Seafood
Calamares Rellenos
Calamares rellenos con arroz, hierbas y especias marroquíes
⏱️55min
👥4
🔥240 cal
Sin glutensquidstuffed
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Hard
Main Course
Bastilla de Pollo
Pastel agridulce de pichón hecho con masa warqa, almendras y especias aromáticas
⏱️105min
👥8
🔥480 cal
festivespecial-occasion
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Medium
Seafood
Cuscús con Mariscos
Cuscús con mariscos variados en caldo sabroso
⏱️70min
👥6
🔥320 cal
couscousseafood
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Medium
Main Course
Pescado Chermoula
Pescado a la parrilla marinado en salsa tradicional marroquí de hierbas y especias
⏱️45min
👥4
🔥280 cal
Sin glutenfishgrilled
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Easy
Dessert
Ghoriba
Galletas de almendra marroquíes tradicionales con textura delicada
⏱️40min
👥24
🔥140 cal
Vegetarianocookiesalmond
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Easy
Breakfast
Harcha
Panecillos de sémola redondos con exterior crujiente e interior suave, perfectos para el desayuno
⏱️30min
👥6
🔥280 cal
Vegetarianosemolinabread
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Easy
Soup
Sopa Harira Tradicional
Sopa sustanciosa de lentejas y garbanzos que se sirve tradicionalmente para romper el ayuno durante el Ramadán
⏱️110min
👥8
🔥280 cal
ramadansoup
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Medium
Main Course
Tagine de Kefta
Albóndigas especiadas cocinadas en una rica salsa de tomate con huevos
⏱️70min
👥4
🔥420 cal
Sin glutenmeatballseggs
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Medium
Main Course
Tajín de Cordero con Ciruelas y Almendras
Tajín de cordero agridulce con ciruelas tiernas, almendras tostadas y especias aromáticas
⏱️175min
👥6
🔥520 cal
Sin glutenlambtagine
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Easy
Snack
Makouda
Frituras crujientes de patata y hierbas, popular snack callejero
⏱️40min
👥6
🔥220 cal
Vegetarianopotatofritters
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Hard
Bread
Meloui
Pan plano redondo escamoso con múltiples capas, perfecto para desayuno
⏱️60min
👥8
🔥260 cal
Vegetarianoflatbreadlayered
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Hard
Dessert
M'hanncha
Pastel de almendras en forma de serpiente, también conocido como serpiente de almendras marroquí
⏱️80min
👥8
🔥420 cal
Vegetarianoalmondpastry
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Medium
Bread
Pan Marroquí (Khubz)
Pan redondo marroquí tradicional con miga suave y corteza crujiente
⏱️55min
👥8
🔥240 cal
VegetarianoVeganobreadtraditional
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Medium
Main Course
Tajín de Pollo Clásico con Limones Confitados y Aceitunas
Estofado marroquí tradicional cocido a fuego lento con pollo tierno, limones confitados y aceitunas verdes
⏱️150min
👥6
🔥420 cal
Sin glutentaginechicken
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Easy
Beverage
Té de Menta Marroquí Tradicional
El famoso té verde dulce con menta fresca, servido con ceremonia y hospitalidad
⏱️15min
👥4
🔥40 cal
VegetarianoVeganoSin glutenteabeverage
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Easy
Dessert
Ensalada de Naranja Marroquí
Refrescante ensalada de cítricos con canela y agua de azahar
⏱️15min
👥4
🔥120 cal
VegetarianoVeganoSin glutencitrusdessert
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Hard
Bread
Msemen
Pan plano cuadrado en capas, crujiente por fuera y suave por dentro
⏱️60min
👥8
🔥280 cal
Vegetarianoflatbreadlayered
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Hard
Main Course
Rfissa
Estofado tradicional de pollo con lentejas servido sobre pan msemen desmenuzado
⏱️150min
👥6
🔥520 cal
chickenlentils
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Easy
Seafood
Sardinas Chermoula
Sardinas a la parrilla marinadas en salsa tradicional marroquí de hierbas y especias
⏱️30min
👥4
🔥180 cal
Sin glutensardinesgrilled
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Medium
Dessert
Sellou
Postre energético tradicional para Ramadán hecho con harina tostada, almendras y semillas de sésamo
⏱️50min
👥12
🔥380 cal
Vegetarianoramadanenergy
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Medium
Main Course
Cuscús con Siete Verduras
Cuscús de sémola esponjoso servido con siete verduras de temporada en caldo aromático
⏱️105min
👥8
🔥380 cal
Vegetarianocouscousvegetarian
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Easy
Appetizer
Zaalouk
Una sabrosa crema de berenjena ahumada y tomate, perfecta como entrante con pan
⏱️45min
👥6
🔥85 cal
VegetarianoVeganoSin gluteneggplantdip
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